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烹调油烟含有多种化学成分,对机体具有一些影响。应用红外测油仪可以了解这些情况。那么饮食行业红外测油仪怎么应用?
收集油烟的滤筒应转入聚四氟乙烯套筒中,盖紧杯盖。样品若不能在24h内测定,可保存在冰箱的冷藏室中(≤4℃)保存7d。
把采样后的滤筒用重蒸后的四氯化碳溶剂12ml,浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中,盖好清洗杯盖。把清洗杯置于超声仪中,超声清洗10min。
把清洗液转移到25ml比色管中。在清洗杯中加入6ml四氯化碳,超声清洗5min。把清洗液同样转移到上述25ml比色管中。
用少许四氯化碳清洗滤筒及聚四氟乙烯杯二次,一并转移到上述25ml比色管中,加入四氯化碳稀释至刻度标线。测试时红外测油仪需提前打开预热20min。红外测油仪的应用可以较好的避免一些危害影响。